Totale Oplossing
01
Vertikale lintmenger: S&L se ideale oplossing vir voedselmenging
2020-10-27
Volgens die China Food Industry Status Analysis and Development Prospects Research Report (2020-uitgawe) wat deur China Industry Research vrygestel is, het die 13de Vyfjaarplan vir die voedselbedryf ambisieuse doelwitte gestel. Teen 'n sekere jaar word verwag dat die totale produksiewaarde van die voedselbedryf 12,7 triljoen yuan sal bereik, wat 'n aansienlike toename van 101,1% aandui. Dit impliseer 'n gemiddelde jaarlikse groeikoers van ongeveer 15%. Daarbenewens word verwag dat winste en belasting 1,6 triljoen yuan sal bereik, wat 'n groei van 76,2% toon met 'n gemiddelde jaarlikse groeikoers van 12%. Teen die einde van daardie jaar sal daar meer as 50 voedselbedryfondernemings wees met 'n omset van meer as 10 miljard yuan. Klein en mediumgrootte voedselondernemings sal hul kundigheid, presisie en unieke nuwe voordele benut om geleidelik gesonde ontwikkeling te bereik, terwyl 'n aantal ondernemings met verouderde tegnologie uitgefaseer sal word.
Algemeen gebruikte voedselbymiddels
Preserveermiddels: Natriumbensoaat, kaliumsorbaat, swaeldioksied en melksuur is van die algemeen gebruikte preserveermiddels. Hulle word dikwels gebruik in die verwerking van produkte soos konfyt en preserveermiddels om hul rakleeftyd te verleng.
Antioksidante: Soortgelyk in funksie aan preserveermiddels, help antioksidante soos vitamien C en isovitamien C om die oksidasie van voedselbestanddele te voorkom en die kwaliteit van die produkte te handhaaf.
Kleurstowwe: Algemeen gebruikte sintetiese kleurstowwe sluit in karmyn, amarant, suurlemoengeel en indigo. Hierdie kleurstowwe word bygevoeg om die voorkoms van voedsel te verander, dit meer visueel aantreklik te maak en verbruikers se eetlus te verbeter.
Verdikkers en Stabiliseerders: Hierdie bymiddels speel 'n belangrike rol in die verbetering of stabilisering van die fisiese eienskappe van koue kosse en drankies. Hulle gee die kos 'n gladde en delikate voorkoms en verseker dat bevrore kosse soos roomys 'n sagte en los struktuur vir 'n lang tydperk behou.
Rysmiddels: In sommige lekkers en sjokolade word rysmiddels bygevoeg. Hulle vergemaklik die produksie van koolstofdioksied uit die suikermatriks, wat veroorsaak dat die produk rys. Algemene rysmiddels sluit in natriumbikarbonaat, ammoniumbikarbonaat en saamgestelde rysmiddels.
Versoeters: Sintetiese versoeters soos natriumsakkarien en natriumsiklamaat word gebruik om die soetheid van voedselprodukte te verbeter, wat 'n verminderde suikerinhoud moontlik maak terwyl die verlangde smaak behoue bly.
Suurmiddels: Sitroensuur, wynsteensuur, appelsuur en melksuur is algemeen gebruikte suurmiddels in drankies en lekkergoed. Hulle word gebruik om die geurprofiel van hierdie produkte aan te pas en te verbeter.
Speserye: Speserye kan sinteties of natuurlik wees en kom in 'n wye verskeidenheid geure voor. In die produksie van verskeie gegeurde sjokolades word speserye op groot skaal gebruik om unieke en aantreklike smake te skep.
Die Mengproses in die Voedsel- en Farmaseutiese Nywerhede
Met die vinnige ontwikkeling van die voedselbedryf, veral op die gebied van geurmiddels, soek 'n toenemende aantal kliënte mengers wat maklik is om te gebruik, 'n eenvoudige ontwerp het en uitstekende mengresultate kan behaal. Om aan die vereistes van GMP (Good Manufacturing Practice) of FDA (Food and Drug Administration) te voldoen, het kenmerke soos maklike skoonmaak en die voorkoming van kruiskontaminasie van die uiterste belang geword.
In die verlede is lintmengers en ploegmengers wyd gebruik in baie voedselfabrieke. Hulle het egter noemenswaardige nadele gehad in terme van die skoonmaak en afvoer van residue. As gevolg van hul horisontale houervorm, sou sekere materiale aan die twee punte van die houer ophoop, en hierdie areas was moeilik om deeglik skoon te maak.
Om hierdie probleme aan te spreek, het S&L die vertikale lintmenger ontwerp. Hierdie innoverende ontwerp los nie net die probleme van skoonmaak en oorskot op nie, maar beskik ook oor 'n kappelaar aan die kant van die houer om enige klonterige materiale tydens die mengproses op te breek.
Waarom S&L se Vertikale Lintmenger Perfekte Menging Verseker
Uitsonderlike Mengakkuraatheid: Die vertikale lintmenger kan die hoogste vlak van mengakkuraatheid bereik. Selfs wanneer komponente in klein hoeveelhede teenwoordig is, kan dit 'n eenvormige mengsel verseker.
Superieure Ontwerp: Die produklyn van die vertikale lintmenger staan uit danksy sy kompakte en swaargewig-ontwerp. Dit maak dit geskik vir selfs die mees veeleisende en uitdagende toepassings in die voedselbedryf.
Opsionele Verhittings- of Verkoelingsbaadjies: Afhangende van die spesifieke vereistes van die mengproses, kan verhittings- of verkoelingsbaadjies by die menger gevoeg word, wat groter buigsaamheid bied in die beheer van die temperatuur tydens meng.
Doeltreffende afvoer: Die onderste uitlaat, gekombineer met die klein spelings tussen die rotor en die wand, verseker 'n vinnige en volledige afvoer van die gemengde produk. Slegs 'n minimale hoeveelheid produk bly in die menger oor na afvoer.
Maklike skoonmaak: 'n Skoonmaakdeur is strategies aan die kant van die houer ontwerp. Dit bied maklike toegang tot elke deel binne die menger, wat veral gerieflik is vir produkte wat na elke bondel skoongemaak moet word.
Doeltreffende kappontwerp: Die kappenaar is hoogs effektief in die opbreek van produkte wat geneig is om te blokkeer tydens die mengproses, wat 'n gladde en konsekwente mengproses verseker.
CIP-skoonmaakontwerp: S&L se vertikale lintmenger beskik ook oor 'n CIP (Clean-in-Place) skoonmaakontwerp. CIP-spuitstukke word bo-op, op die houer en op die uitlaatklep geïnstalleer. Alle CIP-verbindings is van die BPE-snelklemtipe, en prop-blindspuitstukke is beskikbaar wanneer CIP-skoonmaak nie nodig is nie, wat 'n deeglike en arbeidsbesparende skoonmaakproses moontlik maak.
Indien u opsoek is na sulke uitstekende mengtoerusting vir u voedselproduksiebehoeftes, moet asseblief nie huiwer om ons te kontak nie. Stuur 'n e-pos na info@mixertec.com vir meer gedetailleerde inligting.
